Le blog demenage donc sur un serveur hongkongais, qui devrait etre donc etre consultable en Chine. De plus je commencais a en avoir un peu marre de l’hebergement par wordpress qui n’est pas toujours tres reactif et qui me posait surtout des gros problemes pour editer les posts. Voila la nouvelle adresse du blog :
Plus de mises a jours pendant quelques temps
Publié août 17, 2007 Chine , Life , Suzhou 3 Commentaires
Mon stage se finit aujourd’hui et n’ayant pas d’ordinateur ni de connection internet, il n’y aura pas de mise a jour avant… ba surement pas avant mon retour en france. Aujourd’hui, j’ai voulu rajouter plusieurs articles mais grace a wordpress et sa maintenance qui doit durer 5 min et qui dure 5 heures, je n’ai rien pu rajouter.
Bon courage a ceux qui travaillent, et ceux qui sont en vacances profitez-en bien, en tout cas moi c’est ce que je vais faire!!! Je vais passer pratiquement deux semaines encore a Suzhou, et ensuite 3-4 jours a Shanghai avant de rentrer en France… Et de reprendre la fac (we j’attends ca avec impatience… yatta).
Qu’est-ce que je mange en Chine?
Publié août 17, 2007 Chine , Life , Suzhou , nourriture Laissez a un commentaireC’est partie pour la minute gastronomique… Je vais vous devoiler ce que je mange tous les jours. Le matin, rien de special, je mange une espece de pain au lait aux haricots rouges… Et oui vous avez bien lu “aux haricots rouges”. La pate des haricots rouges est tres utilises dans les desserts ou les petits gateaux, voir les glace (tres utilise au Japon aussi).
Passons au repas du midi. Quand je suis a l’entreprise, je mange un 盒饭 hefan, je sais pas vraiment comment traduire ca en francais mais en japonais oui 弁当. C’est une sorte de plateau-repas. Tous les midi, un livreur les apporte au bureau, il y a souvent plusieurs choix. Mais franchement, j’ai rarement mange des trucs aussi degueulasses (et encore je pese mes mots), meme le riz est horrible, je ne parle meme pas des legumes… Alors pourquoi je mange ca? Au debut, ca ne me gene pas trop de manger ca, surtout le midi il faisait vraiment trop chaud pour sortir (au moin 42 degres, ca calme). Deuxieme raison, le prix : 6 yuan soit 0.60 eur. Par la suite, impossible de manger ca, donc le midi je sors pour manger autre chose. Voila une photo, encore aujourd’hui il avait une bonne presentation par rapport a d’habitude…
Passons au soir ou au jour ou je ne travaille pas. Je suis quelqu’un qui aime bien manger, mais meme des plats simples me suffisent. De plus aimant particulierement les pates, je vais souvent manger dans un resto 兰州正宗拉面, c’est-a-dire un restaurant de lamian (ramen) authentique de Lanzhou. Il y a beaucoup de petits restos tenus par une ethnie musulmane de l’ouest de la Chine, leurs specialites etant des plats ou des brochettes a base de mouton ou de boeuf car dans cette partie de la Chine, la viande est moin cher que les legumes… Bref pour en revenir au 拉面 lamian, c’est bol de pates (avec viande ou oeuf) qui baignent dans un bouillon de boeuf, c’est donc extrement nourrissant et pas tres cher : 5 a 6 yuan = 0.5 a 0.60 eur. Il y a aussi d’autres variantes, surtout dans les restos japonais. Voila a quoi ca ressemble.
Un type de plat que je mange assez souvent, c’est des plats de riz saute (dans le genre de riz cantonais mais en mieux) . Ce que je prends le plus souvent c’est 牛肉炒饭，蛋炒饭，扬州炒饭. Ca ressemble a ca :
Bon voila, je ne mange pas non plus que ca, mais je ne vais pas vous mettre des photos de tout ce que je mange. Je mange aussi des brioches a la vapeur fourrees a la viande ou aux legumes 包子 et encore d’autres trucs genre des gallettes sautees…
A part ca, quand je sors au resto avec des amis, je mange pas mal de trucs different, des plats “connus” comme des plats que je n’avais jamais goute. Comme par exemple les pattes de poulet, une soupe avec du sang de porc encore de la peau de boeuf… J’aurais donc mange une grande variete de plats.
Pour commencer, petite explication sur le nom-prenom en Chine. En general, le nom-prenom chinois est compose de 2 ou 3 caracteres. Le nom etant generalement en un caractere (mais il arrive qu’il soit en deux caracteres, Sima). Prmis les noms de famille les plus repandus etant 李 li, 王 wang , 张 zhang (regroupent 250 millions de chinois), 黄 huang, 陈 chen, 刘 liu … Le prenom donne par les parents est soit en deux caracteres soit en un caractere. Il sera different si c’est un fille ou un garcon. En Chine, le prenom n’est pas fixe comme en France par exemple, ou il suffit de choisir un nom sur le calendrier. Tous les caracteres peuvent servir pour former un prenom. Pour une fille, on aura tendance a utiliser des mots rappelant la grace ou la beaute : 银 argent, 美 beaute, 花 fleur… Pour les garcons, les caracteres doivent avoir une connotation militaire 军 armee, de force 强, mais aussi de reussite 成 ou de vertu 德.
Exemple : 2 noms masculins 刘德华，誓言，deux noms feminins 陈慧琳，巩俐. -nom -prenom.
Quand on est en Chine avec un nom occidental, c’est assez problematique. Il y a deux facons de resoudre le probleme.
1 – La transcription phonetique de son nom et prenom. Par exemple pour mon prenom Nicolas ca donne 尼古拉 nigula. Pas forcemment terrible, le pire vient avec les noms de familles. Pour Pierre Lavigne, ca donne 皮埃尔 拉维涅 pi-ai-er la-wei-nie… Sympa non… Certaines personnes ont de la chance, par exemple certains prenoms en etant traduit phonetiquement peuvent passer pour des nom-prenom chinois. Je n’en connais que deux mais il y en a peut-etre d’autre : Julien -> 朱利安 zhu li an et william (ou guillaume) -> 威廉 weilian.
2 – Tout simplement prendre un nom chinois. Voila ou j’en suis venu apres d’incessantes demandes de mon nom chinois. Meme un ami m’a dit que pour travailler, pour le business il fallait un nom chinois. D’ailleur il me semble que pour le visa Z chinois il faut un nom chinois. Sachant comment faire, mais preferant quand meme demander de l’aide a mes amis, un jour au resto avec une dizaine de personnes, je demande a une amie de m’aider. Le probleme etant que tout le monde etait deja plus ou moins dans un etat euphorique du a l’alcool, ca a fini par de grosses rigolades plutot qu’autre chose… J’ai demande a d’autres amis qui n’etait pas d’accord l’un et l’autre… J’ai donc decide d’en choisir un moi-meme!!! Le but pour moi etant de trouver les caractes, la prononciation et le sens. J’ai donc choisi 陈威 Chen Wei, wei signifiant “imposant, majestueux,prestige, autorite”. Comme ca c’est vite fait, quand je rencontre des gens qui me demandent comment je m’appel : 阿威 awei le 阿a etant un prefixe qui n’a aucun sens en lui meme.
Vous voulez votre prenom en chinois : chine-nouvelle ou chine-informations
Bon voila, c’est vraiment un sujet dont il fallait que je parle. Pourquoi? Car c’est le seul point negatif que j’ai rencontre en Chine. Il n’y a rien que je deteste en Chine, mais alors Internet ici… Je devrais plutot appale ca de l’intranet. Si vous allez sur les sites chinois, aucun probleme, je dirais meme que c’est super rapide, les pages s’affichent tres rapidement.
Par contre, le probleme survient lorsque vous voulez consulter certains sites americains, europeens, taiwanais… Le gouvernement chinois tient absolument a maintenir un certain controle concernant sur les informations entrant dans le pays. Cette censure s’effectue grace a “Great Wall”, le firewall chinois. Le probleme est que meme si le site francais par exemple n’est pas censure, la connection sera assez lente… En effet, la Chine pour controler plus efficacement les infos, limite le nombre de connections entre la Chine est l’exterieur (tres peu de cables reliant la Chine a d’autres pays) . C’est d’ailleur pour cela que lorsque lors d’un tremblement de terre sous-marrin qui a detruit plusieurs cables (reliant les continents a Internet), en Chine les connexions a des sites autres que chinois etaient impossible. De plus, j’ai remarque certaines choses etranges, par exemple, si vous voulez vous connecter sur un site japonais (tres proche de la Chine), cela va mettre beacoup plus de temps que si vous vous connectiez sur un site americain qui se trouve de l’autre cote du pacifique… Les plateformes de blogs ont tendances a facilement etre censurees, impossible d’utiliser Blogger ou d’autres plateformes taiwanaises comme Wretch. Par exemple, en ce moment j’utilise WordPress, il y a des jours ou mon blog est bloque et de jours ou il est accessible. La censure n’a pas vraiment de logique, surtout qu’elle s’effectue par bloquage d’IP. Par exemple, si un site est juge choquant et qu’il est bloque, c’est l’adresse IP de l’hebergeur qui va etre bloque. Donc si vous avez un site sur la culture de l’orchidee, chose n’ayant rien d’offensant en soi, sur le meme hebergeur que ce site, votre site sera malgre tout bloque.
Franchement, j’aime bien le net en Chine, il y a beaucoup de sites interssants avec un super design, ou peu trouver facilement des infos (des mp3 et des films aussi^^), mais des fois j’ai besoin de matter les infos francaises, de blogger ou de voir certains sites bloques. Dans ce cas-la comment faire. Lire ce post sur le forum Bonjourchine qui vous expliquera comment faire. Deux solutions s’offrent a vous. Soit utiliser un site pour surfez anonymement, perso j’aime pas trop ca deconne pas mal et pas possible de se logger sur certains sites, ou alors utiliser un proxy… Ce que je fais actuellement. Je passe par un proxy australien en ce moment. Il y a aussi une autre solution qui ne marche pas trop mal des fois, c’est d’utiliser le service de traduction de Google.
Vous voulez creer un site pour etre vu en Chine, comment faire? Trouver un hebergeur chinois… non c’est cher pour ce qu’il propose. Le mieux est de trouver un hebergeur a Hong Kong, Taiwan ou aux US. Les sites heberges a Hong Kong marchent super bien en Chine, c’est d’ailleur pour ca, que quand je rentre en France je me prends un hosteur la-bas pour installer wordpress dessus. Car le version de wordpress heberge par wordpress n’est pas vraiment terrible… Donc attendez-vous a quelques changements a la rentree!
Voila quelques photos d’un endroit tres “pittoresque” (j’aime pas ce mot, mais ca fait bien…) . Vraiment un endroit sympa et agreable. J’ai ete visite cet endroit d’une facon imprevu. En fait j’etais avec des amis, on a rencontre d’autres amis. Et parmis eux un faisait ces etudes en Angleterre depuis deja 3 ans. Il m’a dit qu’il devait faire visiter un peu Suzhou avec une amie anglaise d’origine Hongkongaise, et m’a donc demander si je voulais venir. J’ai bien sur accepte. Il nous a explique pas mal de choses. En fait, cette endroit etait deja tres connu depuis la dynastie des Tang (618-907), autant dire que ca date. C’est un enssemble de petite rue avec plein de petites boutiques vendant des produits artisanales, ya des salons de the, des restos… et surout des canaux et des ponts. On surnomme Suzhou de Venise orientale, avant a Suzhou on denombrait pas moin de 3000 ponts! Il n’ y a plus que 300 aujourd’hui. Je mets juste quelques photos car en ce moment ce n’est pas tres pratique avec ce que j’ai sous la main. De retour en France, je posterai toutes mes photos sur Picasa. Pour voir les autres photos, cliquez sur “continuer la lecture…”
Continuer la lecture ‘山塘街 shantangjie’
Un cetain nombre de sites etrangers sont bloques en Chine, j’en reparlerai plus tard. Parmis ces sites figurent Flickr, chose assez rare pour un site de cette envergure… En fait le site n’est pas bloque, mais le contenu l’est. Donc comment avoir acces a Flickr en Chine, sans passer par un proxy ou un site du genre anonymouse. En fait, c’est tout simple, il suffit de telecharger un plugin pour firefox et le tour est joue. Meme pas besoin de configurer le plugin… Il faut juste le telecharge est redemarrer Firefox. Flickr serait bloque en Chine qu’un journaliste est uploade des photos d’un manifestation a Xiamen (dans le Fujian) sur Flickr.
Le plugin se nomme : Access Flickr!
Si vous ne surfez pas encore avec Firefox, je vous le recommande vivement!!!
En chine, j’ai ete etonne par certains jeunes. En sortant, j’ai rencontre pas mal de monde et je me suis fais pas mal d’amis. Parmis eux, un type un particulier. Ils sont diplomes depuis plus ou moin longtemps mais ils ne travaillent pas. C’est surtout qu’ils ne cherchent pas de travail… Certains m’ont dit que trouver un bon travail bien paye c’etait dur et qu’il ne voulait pas faire un travail sous paye. D’autres m’ont dit qu’ils ont travaille mais que c’etait soit trop ennuyant, soit trop stressant, ou encore que leurs collegues etaient cons ou perverts… Donc que font-ils de leurs journees, rien? Non! Ils sortent tout le temps, il sont tous le temps chez des amis, dans des bars, au resto, au karaoke, magasin… Vu qu’ils n’ont pas de revenus, c’est les parents qui raquent. Et vu les depenses de certains, y en a qui ont des parents assez aises voir plutot riches!
Etant quand meme intrigue par ce phenomene, j’en parle a un ami qui m’explique que parmis les jeunes nes apres 1980, il y a trois categories de jeunes:
1 – Ceux qui etudient comme des malades, qui ne sortent jamais et qui deviennent avocat, medecin, ingenieur… Ce sont ces personnes-la qui fait que la Chine se developpe et que la societe progresse.
2 – Ceux sont des jeunes qui travaillent plus ou moins, qui savent ce qu’ils veulent faire de leur vie mais qui savent aussi s’amuser de temps en temps. Ils n’apportent pas grand chose a la societe, mais permette de la maintenir. Et ce n’est pas grasse a eux que le pays se developpe. (d’apres lui je fais parti de cette categorie)
3 – Ceux qui sont perdus. Ils ne savent pas quoi faire de leur vie, donc ils boivent pour oublier, quand ils ne boivent pas ils ne vont pas bien et n’ont pas le moral. Ils ne pensent qu’a une chose, c’est s’amuser : bar, boite, mahjong, karaoke… tout y passe. Vu qu’ils ne travaillent pas, il faut bien s’occuper. Il y a certaines boites, quelque soit le jour de la semaine, vous verrez les memes personnes…
Pour commencer, pour ceux qui glandent comme moi au taff et qui veulent creer leur propre perso Souh Park, aller sur le site de South Park Studio.
Bon en ce moment, c’est pas trop la joie… Disons que je suis preoccupe par pas mal de trucs, et que certaines choses DOIVENT changer. Je suis vraiment tente d’arreter mes etudes maintenant (bac+3) mais en meme temps je sais qu’il serait plus judicieux de continuer… Ensuite meme pour les etudes, j’ai le choix entre deux facs qui entraine deux modes de vie differents. Et encore d’autres trucs plus serieux… J’attends aussi avec impatience la fin de ce stage de merde, je ne tiens plus en place!!! Reste assi 10h30 par jour a rien foutre, ce n’est vraiment pas mon delire! Normalement je fini vendredi prochain, mais je vais me pointer lundi pour leur dire que j’arrete… En meme temps tout ca ne m’empeche pas de profiter de mon sejour en Chine, mais ca pese quand meme inconsciemment.
Bon j’ai triche un peu en datant le billet avec la date d’hier… Je voulais creer ce post hier, mais utiliser wordpress (en version non-heberge) en Chine est vraiment penible… voir impossible par moment! Je ferai un billet bientot la-dessus.
Bref, le compte a rebours a donc commence, la ceremonie des Jeux Olympiques aura donc lieu a Beijing (Pekin) le 08/08/2008 a 8h08 du matin. Pourquoi autant de “8″. Pour les chinois, les chiffres sont assez importants. Par exemple, certains chinois qui ont achete une nouvelle voiture roulent sans plaque pendant un certain temp, en attendant de pouvoir avoir une plaque mineralogique avec des “bons” chiffres. Je vous en avez deja plus ou moins parle avec le poste de “depart” de mon blog. La signification des chiffres est surtout du au fait de la prononciation qui ressemble a un autre mot.
Le 4 四 si est le pire des chiffres puisqu’il a la meme pronociation que le caracte 死 qui siginifie “mort“. J’ai vu je ne sais plus ou qu’a Taiwan il n’y a pas de 4eme etage dans certains immeubles, surtout dans les hopitals, et meme en Chine certains immeubles n’ont pas de 4eme etage ni de 14eme etage… 14 en chinois se dit 十四 shisi, mais peut aussi se prononcer yaosi 要死 qui veut dire “...veut mourrir“. Il y a aussi une autre combinaison qu’il faut eviter, cest 54 wusi. Comme je l’avais expliquer dans un post precedent, le 5 wu ressemble a 我 wo ”je”. Donc 54 ressemble a 我死 “je suis mort“… Dans le meme genre de combinaison le pire serait d’avoir 514 qui ressemble a 我要死 “je veux mourrir“…
Le chiffre six 六 est un bon chiffre et est tres utilise sur le net. Je pense que c’est parce qu’il a la meme prononciation que le caractere 流. N’etant pas sur de moi, je prefere ne pas dire de betises.
Le chiffre sept 七 est aussi un bon chiffre.
Le meilleur pour la fin avec le chiffre 8 八 qui est synonyme de fortune, en cantonais, la prononciation de 8 baat ressemble a la pronociation de “fortune” faat.
Donc le mieux est bien sur d’avoir un numero de portable, un plaque d’immatriculation, un numero QQ (le msn chinois)… avec le plus de 8 ou de 6 possible. D’ailleur des plaques d’immatriculation ou des numeros de telephone du genre 888888888 sont vendu aux encheres a des sommes tres elevees.
